poloniainfo.dk

Największy portal polonijny w Danii.
 

Aktualności:



Autor Wątek: Paprykarz z kaszy jaglanej  (Przeczytany 19340 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Offline aisak

  • Zasłużony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 2333
  • -Otrzymane: 626
  • Wiadomości: 3712
  • Reputacja: +10/-5
  • Płeć: Kobieta
Paprykarz z kaszy jaglanej
« dnia: 19 Lip 2013, 12:15:31 »
Przeszukiwania internetu spowodowane... nuda i monotonia posilkow ;) zaowocowaly paprykarzem z kaszy jaglanej.

Bardzo prosta potrawa a jednoczesnie, jak lubie, zdrowa i szybka do przygotowania. Poza tym smakuje znakomicie zarowno na cieplo, jak i na zimno, na przyklad na kromce chleba z kiszonym ogorkiem.

Tu w Danii ( polskie sklepy, no jasne...) z kasza jaglana moze byc problem, ale wydaje mi sie, ze ratuja nas sklepy arabskie ::) ( thanks God... ;) ) i wszystkie odmiany bulguru.m

Podaje wiec za strona:
http://www.olgasmile.com/paprykarz-z-kasza-jaglana.html

SKLADNIKI:

• pęczek włoszczyzny
• koncentrat pomidorowy
• 1 – 1,5 szklanki kaszy jaglanej
• 3 cebule
• 50 ml oleju
• 3-4 pomidorowy
• sól
• czarny pieprz
• 2 łyżki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka pikantnej papryki

Przygotowanie:

1." Włoszczyznę obieram, wkładam do garnka, lekko solę, zalewam niewielką ilością wody i gotuję do miękkości. Gdy jest gotowa, ścieram marchew, pietruszkę i selera na tarce na wiórki.
2. Cebule obieram, rozdrabniam, solę i smażę na oleju na złoty kolor. Pomidory sparzam wrzątkiem, kroję w kostkę i dodaję do cebuli. Duszę razem około 10 minut.
3. Kaszę jaglaną płuczę na sicie. Odmierzam 4 szklanki wywaru z gotowania warzyw. Na gotujący się wywar wrzucam kaszę i przykrywam pokrywką. Od ponownego zagotowania gotuję 5 minut, wyłączam gaz i zostawiam kasze, aby doszła i stała się sypka. Trwa to około 20 minut. Jeśli trzeba dodaję więcej kaszy, jeśli jest za mało wody, uzupełniam zimną wodą z kranu. Kasza musi być sypka.
4. W dużej misce mieszam dokładnie kaszę z rozdrobnionymi warzywami, cebulą z pomidorami, papryką w proszku, solą, pierzem oraz koncentratem pomidorowym. Jeśli istnieje konieczność doprawiam jeszcze do smaku paprykarz dodatkowa porcja pieprzu, ja lubię, gdy jest pikantny!"


"Bądź uroczy dla swoich wrogów – nic ich bardziej nie złości.... :)))"

Offline psychopata

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 42
  • -Otrzymane: 211
  • Wiadomości: 418
  • Reputacja: +5/-2
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Paprykarz z kaszy jaglanej
« Odpowiedź #1 dnia: 19 Lip 2013, 12:28:27 »
A gdzie ryba w tym paprykarzu?

Kasza jak kasza, ja widze problem z pietruszka. Kiedys na impreze zona zaplanowala salatke jarzynowa, zjezdzilem wszystkie sklepy w okolicy (Netto, Bilka, Lidl, Irma plus arabskie) bezskutecznie.
Hare piwo, hare piwo, piwo, piwo, hare, hare
Hare seks, hare seks, seks, seks, hare, hare
Hare muza, hare muza, muza, muza, hare hare
Hare siec, hare siec, piwo, seks, muza, hare ;)

Offline aisak

  • Zasłużony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 2333
  • -Otrzymane: 626
  • Wiadomości: 3712
  • Reputacja: +10/-5
  • Płeć: Kobieta
Odp: Paprykarz z kaszy jaglanej
« Odpowiedź #2 dnia: 19 Lip 2013, 12:32:00 »
I jeszcze, tym razem na slodko, ale to slodycz zdrowa, naturalna, ze stewii. Oczywiscie cukier jako opcja dla tradycjonalistow :D tez moze byc.

Czyli kluseczki z kaszy jaglanej, szczegolnie dzieciaki i lasuchy sie uciesza... ;). Jak dla mnie swietne :):

(przepis na cztery porcje)

Kluseczki:
1 szklanka KASZY JAGLANEJ, przelanej wrzątkiem,
1/2-1 łyżka suszonych listków STEWII (może być też ksylitol),
1 łyżeczka CYNAMONU,
1/2 łyżeczki KURKUMY,
szczypta SOLI

Sos:
750g TRUSKAWEK lub innych owoców jagodowych (MALIN, JAGÓD itp.), oczyszczonych i umytych,
1/4 szklanki posiekanych DAKTYLI (uprzednio namoczonych),
ewentualnie melasa do dekoracji

Kaszę przekładamy do rondla z grubym dnem. Wlewamy trzy szklanki wody, wsypujemy stewię, cynamon i kurkumę. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień na minimalny, gotujemy pod przykryciem do całkowitej miękkości. Zdejmujemy pokrywkę, odparowujemy dodatkowe 15-20 minut na minimalnym ogniu, mieszając co jakiś czas.

Truskawki lub inne owoce jagodowe (może to być także mieszanka kilku rodzajów jagód) razem z daktylami miksujemy blenderem na gładki sos.

Z ciepłej kaszy formujemy mokrymi lub lekko natłuszczonymi dłońmi kuliste kluseczki. Podajemy je na sosie z owoców.


Przepis i : Magdalena Cielenga-Wiaterek/www.zielenina.blogspot.com
"Bądź uroczy dla swoich wrogów – nic ich bardziej nie złości.... :)))"

Offline aisak

  • Zasłużony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 2333
  • -Otrzymane: 626
  • Wiadomości: 3712
  • Reputacja: +10/-5
  • Płeć: Kobieta
Odp: Paprykarz z kaszy jaglanej
« Odpowiedź #3 dnia: 19 Lip 2013, 12:35:04 »
A gdzie ryba w tym paprykarzu?

Kasza jak kasza, ja widze problem z pietruszka. Kiedys na impreze zona zaplanowala salatke jarzynowa, zjezdzilem wszystkie sklepy w okolicy (Netto, Bilka, Lidl, Irma plus arabskie) bezskutecznie.
Odplynela... w nieznane ;).

Pietruszka? Zaden problem. Voila :D: Waves, Hundige, samoobslugowy sklep arabski, obok Bilki.

Zawsze i bez problemu :).
"Bądź uroczy dla swoich wrogów – nic ich bardziej nie złości.... :)))"

Offline psychopata

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 42
  • -Otrzymane: 211
  • Wiadomości: 418
  • Reputacja: +5/-2
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Paprykarz z kaszy jaglanej
« Odpowiedź #4 dnia: 19 Lip 2013, 12:36:32 »
No nie zartuj, ze po pietruszke mam do Hundige jezdzic ;D Czasam do Irmy "rzucaja" pasternak, podobne w smaku i wygladzie.
Hare piwo, hare piwo, piwo, piwo, hare, hare
Hare seks, hare seks, seks, seks, hare, hare
Hare muza, hare muza, muza, muza, hare hare
Hare siec, hare siec, piwo, seks, muza, hare ;)

Offline aisak

  • Zasłużony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 2333
  • -Otrzymane: 626
  • Wiadomości: 3712
  • Reputacja: +10/-5
  • Płeć: Kobieta
Odp: Paprykarz z kaszy jaglanej
« Odpowiedź #5 dnia: 19 Lip 2013, 12:41:59 »
No nie zartuj, ze po pietruszke mam do Hundige jezdzic ;D Czasam do Irmy "rzucaja" pasternak, podobne w smaku i wygladzie.
Hehehe, to bylo na zasadzie prawdopodobienstwa, ze kazdy arabski sklep teoretycznie moze pietruszke na skladzie posiadac.

Ja i tak zawsze modyfikuje odrobine ::) :D przepis na moj gust. Ale rzeczywiscie, pietruszka jest tak specyficzna w smaku, ze ciezko ja tu czyms zastapic. Chociaz z pasternakiem nie probowalam... :o.

Dzieki :)
"Bądź uroczy dla swoich wrogów – nic ich bardziej nie złości.... :)))"

Offline rey2000

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 5
  • -Otrzymane: 22
  • Wiadomości: 273
  • Reputacja: +0/-0
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Paprykarz z kaszy jaglanej
« Odpowiedź #6 dnia: 19 Lip 2013, 16:42:57 »
No alternatywa jest, ale nie ma to jak parykarz szczecinski z puszki  ;D

poloniainfo.dk

Odp: Paprykarz z kaszy jaglanej
« Odpowiedź #6 dnia: 19 Lip 2013, 16:42:57 »

Offline vordingborg

  • Zasłużony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 77
  • -Otrzymane: 550
  • Wiadomości: 1899
  • Reputacja: +58/-30
Odp: Paprykarz z kaszy jaglanej
« Odpowiedź #7 dnia: 19 Lip 2013, 17:44:26 »
No alternatywa jest, ale nie ma to jak parykarz szczecinski z puszki  ;D
OOOOO toć to poezja smaku sama w sobie   :) ponoć niejeden Francuz już sobie na nim język poharatał :P

Offline rey2000

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 5
  • -Otrzymane: 22
  • Wiadomości: 273
  • Reputacja: +0/-0
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Paprykarz z kaszy jaglanej
« Odpowiedź #8 dnia: 19 Lip 2013, 18:39:02 »
OOOOO toć to poezja smaku sama w sobie   :) ponoć niejeden Francuz już sobie na nim język poharatał :P
Noo... jesli  dobrać się chciał do końca zawartości puszki, uprzednio otwartej recznym otwieraczem,bez widelczyka metodą ,,na francuza,, to napewno tak  ;D

Offline psychopata

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 42
  • -Otrzymane: 211
  • Wiadomości: 418
  • Reputacja: +5/-2
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Paprykarz z kaszy jaglanej
« Odpowiedź #9 dnia: 20 Lip 2013, 11:34:28 »
Ja tez mam sentyment do szczecinskiego, aczkolwiek pamietam graffiti na jednym z blokow mojego osiedla w czasach transformacji, ktore glosilo: "Lepsza puszka Pandory niz paprykarz szczecinski"  ;D
Hare piwo, hare piwo, piwo, piwo, hare, hare
Hare seks, hare seks, seks, seks, hare, hare
Hare muza, hare muza, muza, muza, hare hare
Hare siec, hare siec, piwo, seks, muza, hare ;)

Offline psychopata

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 42
  • -Otrzymane: 211
  • Wiadomości: 418
  • Reputacja: +5/-2
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Paprykarz z kaszy jaglanej
« Odpowiedź #10 dnia: 15 Sie 2013, 22:02:47 »
Hehehe, to bylo na zasadzie prawdopodobienstwa, ze kazdy arabski sklep teoretycznie moze pietruszke na skladzie posiadac.

Ja i tak zawsze modyfikuje odrobine ::) :D przepis na moj gust. Ale rzeczywiscie, pietruszka jest tak specyficzna w smaku, ze ciezko ja tu czyms zastapic. Chociaz z pasternakiem nie probowalam... :o.

Uprzejmie donosze, iz malzonka nabyla dzis przepiekne pietruszki w polskim sklepie na Åboulevard. Maja tez gigantyczne pomidory malinowe, pyszne!
Hare piwo, hare piwo, piwo, piwo, hare, hare
Hare seks, hare seks, seks, seks, hare, hare
Hare muza, hare muza, muza, muza, hare hare
Hare siec, hare siec, piwo, seks, muza, hare ;)

Offline aisak

  • Zasłużony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 2333
  • -Otrzymane: 626
  • Wiadomości: 3712
  • Reputacja: +10/-5
  • Płeć: Kobieta
Odp: Paprykarz z kaszy jaglanej
« Odpowiedź #11 dnia: 15 Sie 2013, 22:17:05 »
Uprzejmie donosze, iz malzonka nabyla dzis przepiekne pietruszki w polskim sklepie na Åboulevard. Maja tez gigantyczne pomidory malinowe, pyszne!
Dzieki za info. A te pomidory to super, pyszniejszych nie jadlam tu nigdzie  :)
"Bądź uroczy dla swoich wrogów – nic ich bardziej nie złości.... :)))"

poloniainfo.dk

Odp: Paprykarz z kaszy jaglanej
« Odpowiedź #11 dnia: 15 Sie 2013, 22:17:05 »