Duńskie ciasteczka

[Gregorix]

Jak zrobić duńskie ciastka? Proszę o w miarę łątwy przepis

[Jomir]

Ale jakie? Moj maz piecze przynajmniej 4 rodzaje.

[happybeti]

A na  te maslane, najlepsze ?
Podzielisz sie ?

[Jomir]

Obiecuje co nieco odkopac.
Najlepsze jak dla mnie sa:
Vaniljekranse - to te maslane z masa migdalow;

Ale moj maz lubi najbardziej: brunkager i pebernødder.
Sa jeszcze jakies czwarte, ktore wylecialy i z glowy (moze leza na podlodze )


Sprobuje w trakcie weekendu odszukac przepis. 

[hubii]

ja też z chęcią zrobię ciasteczka - proszę o przepis

[franekk166]

Znajdź przepis na Brunkager (tłum. "brązowe ciasteczka") To ciasteczka z dużą ilością przypraw korzennych (np. goździki). W smaku przypominają pierniki, warto spróbować zrobić samemu.

[zpatentem]

Toz to profanacja!! Polskie ciastka to europejska, ba swiatowa, superliga, dunskie to 3 liga (dolna polowa). Nigdy nie wpadlo by mi na mysl pytac o typowo dunskie ciastka. Znakomite szkockie ciastka maslane kupisz w lepszym supermarkecie i nie bedziesz musial prac fartucha Duzy wybor polskich ciast maja w polskim sklepie na Åboulevard (Kopenhaga).
Pamietam oslupienie i podziw wspolpracownikow jak im serwowalem sernik, makowiec, jablecznik czy placek ze sliwkami , wszystko kupione w polskiej, juz niestety nieistniejacej piekarni.

[happybeti]

Z sernikiem i makowcem - potwierdzam  .
A jabłecznik czy placek ze sliwkami...cóż...do głowy by mi nie przyszło, że tu to nieznany rarytas  , więc nie próbowałam serwować. Ale dzięki za podpowiedź- sliwki czy jabłka łatwiej zdobyć, niż mak czy twaróg na sernik  .
Aczkolwiek dzięki kolezance z Litwy wreszcie mam blisko sklep z "wschodnioeuropejskimi  towarami"- w Odense  . Jest i masa makowa , i galaretki, i kapusta kiszona, i ogórki - i wszystko inne, czego potrzebuję  .Wreszcie nie musze planować dostaw z Polski !!!

[zpatentem]

Nie wspominam o keksie (cwibak) czy strudlu, ale to moja mama piekla. Moja historia o ciastkach w pracy to lata 70-90 i wtedy to byl dla tubylcow niecodzienny polski rarytas, teraz tutaj pelno ciast inspirowanych przez kuchnie francuska.

 Brune kager?? Vorherre bevares!!!

[happybeti]

Zapewniam cie, ze makowiec nadal jest rarytasem.
Sernik troszke mniej, w sensie, ze jednak bardziej znany , aczkolwiek zawsze witany z radoscia.
Na dobry (kaloryczny, maslany ) keks przepis kiedys znalazlam w necie - na stronce Ewy Wachowicz. Teraz M. nie chce innego 

Brune kager - jeden z naszych kolegow z pracy, ten, co to zjada wszystko, lacznie z bigosem i zupa ogorkowa , tudziez innymi polskimi "wynalazkami kulinarnymi", "brune kager " nie tknie, chocby zoladek mu do kregoslupa przysychal  . Stoja w szafce od zeszlorocznych Swiat i nikt sie na nie nie rzuca  .
Aczkolwiek pierniczki na Swieta obowiazkowo z corka pieczemy i ozdabiamy- zabawa musi byc! 

[Jomir]

Najwieksza atrakcje w swiatecznych ciasteczkach widze w ich robieniu.
U nas swieta bardzo swiecko i bez gotowania przez siedem nocek i wieczorow.
Natmiast caly grudzien jest celebracja.

Wyciagamy wszystkie ksiazki i filmy o tematyce swiateczniej pierwszego grudnia i codziennie przynajmniej jedna przypowiesc czytamy. Mamy adventkalender, a pierwszego dnia wyciagamy nissehue, w ktorej dziec chodzi caly grudzien.
Codziennie przy talerzyku ze sniadaniem lezy maly prezencik. Loterie swiatecne, pociag swiateczny w centrum. Swiatelka, ozdoby. Robienie ciasteczek. To jest cala frajda.

Takie kupione w sklepie, nawet dostarczone prosto ze Szkocji, nigdy tak nie beda smakowaly

[happybeti]

No, tak...swiatecznie sie zrobilo...
Wlasnie robie kandyzowane rajskie jabluszka na swieta.
I musze jeszcze zrobic nowe nisse-stopery do drzwi. Zostal mi tylko jeden.
Te zeszloroczne rozgrabila mi rodzina z Polski  - tak im sie dunskie nisse spodobaly

[Jomir]

Hmm.. jestesmy lepsze niz supermarkety
Mikolajow jeszcze w sklepach nie ma, a my juz o ciasteczkach i nissach

[milena84]

Hehehe, podbijam! Jesteście świetne rozmawiać o tym już we wrześniu, jednak uważam że początek grudnia (już jutro, wiem, sama nie mogłam się doczekać) jest jak najbardziej odpowiednim czasem. Sama piekę własne ciasteczka i pierniki!! Pamiętacie jeszcze przepis na pierniki od własnych babć? Moja robiła najlepsze...