poloniainfo.dk

Największy portal polonijny w Danii.
 

Aktualności:



Autor Wątek: Koszyk Wielkanocny z ciasta  (Przeczytany 8225 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Offline RybkaWillego

  • Doświadczony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 56
  • -Otrzymane: 114
  • Wiadomości: 572
  • Reputacja: +28/-12
  • Płeć: Kobieta
    • Status GG
Koszyk Wielkanocny z ciasta
« dnia: 28 Mar 2018, 20:35:56 »
Zbliżają się święta Wielkanocne. Wiele osób uszykuje piękny koszyczek wypełniony smakołykami, aby potem zanieść go do kościoła i poświęcić. Ja też to robię co roku. Jednak od kilku lat sama piekę swój koszyk, który jest w 100% jadalny. Poniżej podaje przepis.

Składniki:
•   2 szklanki mąki pszennej,
•   1/2 szklanki mleka,
•   12,5g świeżych drożdży,
•   szczypta soli,
•   1/4 szklanki cukru,
•   jajko,
•   2 łyżki oleju.

Wykonanie


Mąkę przesiać do miski, dodać sól. Na środku zrobić dołek. Do dołka wsypać cukier, wkruszyć drożdże i wlać połowę letniego mleka. Delikatnie zasypać mąką. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce.

Następnie dodać olej i resztę mleka. Jajko rozkłócić, połowę dodać do ciasta resztę zostawić. Zagnieść gładkie ciasto. Uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić na 2 godziny, by ciasto podwoiło swoją objętość.
Miskę o średnicy około 20cm po zewnętrznej stronie wyłożyć folią aluminiową. Folię natłuścić a miskę odwrócić "do góry nogami".
Z kawałka ciasta utoczyć trzy wałeczki i spleść je w warkocz - to będzie rączka do koszyka. Z reszty ciasta toczyć małe wałeczki i układać je na misce.

Następnie kolejne wałeczki przeplatać na około miski na przemian, raz przeplatać górą raz dołem.

Na koniec rozwałkować małe kółko i przykleić je na środku miski. Całość posmarować pozostałym jajkiem. Piec około 25minut w temp. 180st.


Zdjąć upieczony koszyk z miski i na środku miski ułożyć rączkę od koszyka. Posmarować rozkłóconym jajkiem. Piec około 10-15 minut w temp. 180st.
Ostudzić i przy pomocy wykałaczek połączyć koszyk z rączką.

Za dużo mówimy o zmianie świata, a za mało świat zmieniamy. Za dużo mówimy o miłości, a za mało kochamy.

poloniainfo.dk

Koszyk Wielkanocny z ciasta
« dnia: 28 Mar 2018, 20:35:56 »

 

CIASTA !!!

Zaczęty przez 1307iwonkaDział Esbjerg, Haderslev, Kolding ...

Odpowiedzi: 2
Wyświetleń: 3863
Ostatnia wiadomość 21 Lut 2010, 20:16:38
wysłana przez 1307iwonka
"økologisk AMA" do pieczenia ciasta

Zaczęty przez Ewa123Dział Kącik Kulinarny

Odpowiedzi: 2
Wyświetleń: 13513
Ostatnia wiadomość 18 Sty 2016, 06:34:05
wysłana przez Motorcycle
Skoro ciasta- duńskie w proszku..?

Zaczęty przez liliaDział Kącik Kulinarny

Odpowiedzi: 3
Wyświetleń: 5491
Ostatnia wiadomość 13 Sie 2008, 20:55:38
wysłana przez lilia
Poniedziałek Wielkanocny

Zaczęty przez robi2007Dział Hydepark

Odpowiedzi: 9
Wyświetleń: 5421
Ostatnia wiadomość 04 Kwi 2009, 22:24:57
wysłana przez robi2007