poloniainfo.dk

Największy portal polonijny w Danii.
 

Aktualności:



Autor Wątek: Duński i orginalny przepis na ciasto  (Przeczytany 49593 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Offline Manior

  • Doświadczony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 1
  • -Otrzymane: 17
  • Wiadomości: 949
  • Reputacja: +16/-6
  • Płeć: Mężczyzna
Duński i orginalny przepis na ciasto
« dnia: 05 Gru 2008, 20:20:23 »
Duński i orginalny. Muszę się tym z Wami podzielić.
Przepraszam, że nie tłumaczę dla wszystkich, ale chyba się tego nie da tak przetłumaczyć. Straci smak 

Jule-frugtkage

            Ingredienser:
            5 dl mel
            4 æg
            2 dl tørret frugt
            1 tsk salt
            1 dl farin
            1½ dl nødder
            2 l whisky

            Fremgangsmåde:

            1.Find en mellemstor skål
            2.Smag på whiskyen for at forsikre dig om, at den er god.
            - Hæld den gerne i et decilitermål og drik . . .
            3.Gentag punkt 2
            4.Tænd for elpiskeren
            5.Pisk 1 dl smør og 1 tsk sukker sammen
            6.Tjek at whiskyen stadig er OK, ved at drikke en deciliter
            7.Schluk elpiskeren
            8 . Pluk to høns og schmid disse i skåhlen sammen med den frørrede tugt
            9.Thhænd f..for elpizzkeren igen
            10. Hvis den frørrede tugt sætter sig fast i schkålen, så grav den fri
            11. Smag derefer på whiskyen. Tze er vightit den schtadig er fffin
            12...Ssså ..schkal du bruhhhhe 2 ss schalt, eller sssåådannåed...
            13. Det er forresten ikke så intes.. intras.. vichktigt
            14. Tzjeck wiskyen .. hik
            15. Hak nødder. Og så llidt zåhkker, eller hva faen der er i nnnærhedn
            16. Schmør ovnen
            17.Vrid kageformen 220 grader. Glem ikke at *hup* schlukke elpizzzzzkeren puhhh
            18. Schmid schkålen ud af vinduet og tjek whiskyen igen

            Gå ihhh  zæng. Hvem faen ka' alligehhveller li' frugtkahhge

            Med ønske om en rigtig glædelig december
« Ostatnia zmiana: 06 Gru 2008, 18:45:15 wysłana przez mawi »

Offline mala_z_Aarhus

  • Zasłużony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 0
  • -Otrzymane: 1
  • Wiadomości: 1524
  • Reputacja: +8/-2
  • Płeć: Kobieta
  • A friend to all is a friend to none.
Odp: Duński przepis świąteczny ;)
« Odpowiedź #1 dnia: 05 Gru 2008, 21:06:23 »
I looove it.
Powiedzial Ole Henriksen i sie rozplakal ze szczescia.
 ;D

K3

  • Gość
Odp: Duński przepis świąteczny ;)
« Odpowiedź #2 dnia: 06 Gru 2008, 03:13:42 »
yyy.... skål ....  ;D

PS. Wersja PL też istnieje  ;D ;D ;D

Offline lilia

  • Doświadczony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 1
  • -Otrzymane: 1
  • Wiadomości: 1139
  • Reputacja: +0/-0
  • Płeć: Kobieta
Odp: Duński przepis świąteczny ;)
« Odpowiedź #3 dnia: 06 Gru 2008, 16:36:11 »
..w postaci rodzaju keksa?  ;)

Offline mawi

  • Doświadczony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 2
  • -Otrzymane: 3
  • Wiadomości: 532
  • Reputacja: +7/-9
  • Płeć: Kobieta
    • Status GG
Odp: Jule-frugtkage
« Odpowiedź #4 dnia: 06 Gru 2008, 18:44:42 »
Przepis na ciasto z whisky.
1 kostka masła
2 szkl cukru
1 łyżeczka soli
2 jajka
1 szkl suszonych owoców
1 szkl orzechów
sok z całej cytryny
proszek do pieczenia
3-4 szkl dobrej whisky
Przed rozpoczęciem mieszania składników sprawdź, czy whisky jest dobrej jakości.Dobra... prawda? Przygotuj teraz dużą miskę, szklankę itp utensylia kuchenne. Przed przystąpieniem do wykonywania ciasta jeszcze raz sprawdź, czy napewno whisky jest taka jak trzeba... by być tego pewnym nalej jedną szklankę i wypij tak szybko, jak to tylko możliwe. Powtórz tę operację.
Następnie przy użyciu miksera elektrycznego ubij kostkę masła na puszystą masę , dodaj łyżeszke sukru i ubijaj dalej. W międzyszasie snuff zzzprawdź czy whisky jest na pewno taka jak tszszeeba. Najlepiej wypijając kolejną szszszklaneczkę. Otfusz kolejną butelkę whisky, jeśśśli musiszszsz i spróbuj, czy jest taka sama jak popszednja. Wszuś do mniski dwa jajka, obje szklanki z owosami i upijaj je mikserem. Sprawś jakoź łiski żepy potem gośśśsie nie mufili sze jes trojonca. Wszuś do miski szyśką sul jaka masz w domu czy so tam masz fszystko jedno so, fsumje fsale nie ma snaszenia so fszusisz! Fypij sały sssok sytrynnnowy. Fymieszaj fszysko z oszechami i sukrem. Fszysssko jedno szym i fszuć monki ile tam masz fdomu, osmaruj piesyk masem i wyklej siasssto na plache piesyka. Ustafff ko na 350 stofni, potem saaamknij źwiszki. Sprawśśś jakoś fiski sostanej ot pieszenia siasta i iśśś spaśśś. Przed saśśśnięciem fesfij stasz poszarną!

Bardzo polecam!!! Nie musi być whisky, mogą być zamienniki ale koniecznie wysokooktanowe!!!
"nie kłóć się z idiotą - sprowadzi cię do swojego poziomu i pokona doświadczeniem."

Offline vera

  • Zasłużony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 0
  • -Otrzymane: 0
  • Wiadomości: 2006
  • Reputacja: +1/-1
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Duński i orginalny przepis na ciasto
« Odpowiedź #5 dnia: 07 Gru 2008, 09:44:56 »
Ktoś może zna przepis na ryż gotowany w mleku a potem podany z sosem czereśniowym???

Robiony tylko na święta. ;)

Offline marysha

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 0
  • -Otrzymane: 16
  • Wiadomości: 192
  • Reputacja: +0/-0
  • Płeć: Kobieta
  • Wszystko co robisz, rób dobrze.

poloniainfo.dk

Odp: Duński i orginalny przepis na ciasto
« Odpowiedź #6 dnia: 07 Gru 2008, 10:50:02 »

Offline anha

  • Doświadczony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 0
  • -Otrzymane: 9
  • Wiadomości: 570
  • Reputacja: +3/-0
  • Płeć: Kobieta
Odp: Duński i orginalny przepis na ciasto
« Odpowiedź #7 dnia: 07 Gru 2008, 13:13:15 »
Podejrzewał,że Vera chciał przepis na ryż w wersji alkoholowej  ;D

Offline Manior

  • Doświadczony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 1
  • -Otrzymane: 17
  • Wiadomości: 949
  • Reputacja: +16/-6
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Duński i orginalny przepis na ciasto
« Odpowiedź #8 dnia: 07 Gru 2008, 15:45:20 »
Jedyna różnica to to, że do ryżu trzeba mieć 2 litry sake zamiast whisky :)

A już poważniej.
Można samemu mordować się z gotowaniem ryżu albo:
1.  Kupić „gotowca” w kokonie foliowym  - Ris a´la Mandel 500g  (gdzieś widziałem ofertę 2 za 35,- na przyszły tydzień)
2.  Kupić kokon foliowy „Risengrød”  1.000 g (w Bilce był 2 za 35,- w tygodniu 49) do tego 250 ml śmietany 38% Piskefløde.
     Śmietanę ubić i wymieszać z zaw. Kokona. Można  dodać trochę cukru i siekanych migdałów.

Jedząc taki pucharek  Ris a´la Mandel, który pojawia się jako deser w restauracjach (np w Bilce) przed Świętami, wyczułem chyba cukier waniliowy w masie ryżowej. Dodaje smaku polecam poeksperymentować.
Do tego Sos wiśniowy  „Kirsebærsovs” Można go kupić w kartonikach á 500 gram. Tanieje przed Świętami. Kupiłem kilka opakowań w Kvickly za ca. 6,- Gdzieś mi mignął na tydzień 50 – 2 za 15,-

Podając michę Ris a´la Mandel na Wigilię fajnie jest pamiętać o tradycji i wmieszaniu jednego całego migdała. Ten kto go znajdze w swojej porcji dostaje „migdałowy prezent” Mandelgave. Najlepiej kupić coś uniwersalnego z czego każdy się ucieszy – np jakaś lepsza czekolada, czy coś w tym stylu. Frajda dla dzieciaków – jak wygrają. :)

Pozdrawiam

Offline marysha

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 0
  • -Otrzymane: 16
  • Wiadomości: 192
  • Reputacja: +0/-0
  • Płeć: Kobieta
  • Wszystko co robisz, rób dobrze.
Odp: Duński i orginalny przepis na ciasto
« Odpowiedź #9 dnia: 07 Gru 2008, 19:47:02 »
Podejrzewał,że Vera chciał przepis na ryż w wersji alkoholowej  ;D
Niech podleje wiśniówką... ;D

marit7

  • Gość
Odp: Duński i orginalny przepis na ciasto
« Odpowiedź #10 dnia: 10 Lis 2010, 20:53:43 »
A może ktoś zna przepis na oryginalne duńskie ciasteczka, o ile takowe wystepują? :)

Offline lilia

  • Doświadczony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 1
  • -Otrzymane: 1
  • Wiadomości: 1139
  • Reputacja: +0/-0
  • Płeć: Kobieta
Odp: Duński i orginalny przepis na ciasto
« Odpowiedź #11 dnia: 10 Lis 2010, 22:03:31 »
A może ktoś zna przepis na oryginalne duńskie ciasteczka, o ile takowe wystepują? :)

Występują, występują - w ilości całkiem sporej, napisz więc może, o które Ci chodzi..?
A jeśli nie wiesz - i szukasz na "chybił trafił", polecam skoczyć do biblioteki po książkę z przepisami na wypieki - znajdziesz ich całe mnóstwo. Ewentualnie poszukaj tutaj: http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/soeg-navn.php

inna

  • Gość
Odp: Duński i orginalny przepis na ciasto
« Odpowiedź #12 dnia: 10 Lis 2010, 22:15:17 »
Proponuje ciasyo bananowe i marchewkowe pychaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa i z kremem  :P 

marit7

  • Gość
Odp: Duński i orginalny przepis na ciasto
« Odpowiedź #13 dnia: 10 Lis 2010, 22:39:58 »
Chodziło mi o zwykłe, kruche småkager, pewnie istnieje jakiś specjalny przepis co do nich :) Na tej stronie to te ciasteczka mają nieskończoną ilość urozmaiceń, ciężko się połapać :) Inna - ciasto marchewkowe z kremem? To może być dobre?  ;)

Offline neletop

  • Doświadczony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 4
  • -Otrzymane: 16
  • Wiadomości: 681
  • Reputacja: +0/-0
  • Płeć: Kobieta
Odp: Duński i orginalny przepis na ciasto
« Odpowiedź #14 dnia: 11 Lis 2010, 07:55:23 »
Teraz na swieta szukaj przepisow na klejner (wyglada jak polskie faworki, ale ciasto wiecej jak na paczki), pebernødder, brunkager.

poloniainfo.dk

Odp: Duński i orginalny przepis na ciasto
« Odpowiedź #14 dnia: 11 Lis 2010, 07:55:23 »

 

Czy moglby ktos przetlumaczyc zalaczony dunski tekst?

Zaczęty przez core82Dział Tłumaczenia

Odpowiedzi: 3
Wyświetleń: 8139
Ostatnia wiadomość 10 Mar 2016, 19:51:30
wysłana przez Emill
gdzie wymienic polski certyfikat na dunski ( wozki widlowe )

Zaczęty przez kumcokDział Hydepark

Odpowiedzi: 12
Wyświetleń: 18595
Ostatnia wiadomość 03 Sty 2022, 20:01:03
wysłana przez wafl
jezyk dunski

Zaczęty przez FuzzeDział Edukacja

Odpowiedzi: 1
Wyświetleń: 8245
Ostatnia wiadomość 21 Wrz 2017, 13:32:12
wysłana przez Jomir
Ktos pomoze mi przetlumaczyc na jezyk dunski

Zaczęty przez slawomir111Dział Tłumaczenia

Odpowiedzi: 3
Wyświetleń: 8984
Ostatnia wiadomość 28 Gru 2016, 14:26:19
wysłana przez slawomir111
Duński odpowiednik polskiego BIK

Zaczęty przez GośćDział Pomoc!

Odpowiedzi: 1
Wyświetleń: 9779
Ostatnia wiadomość 22 Cze 2008, 17:10:55
wysłana przez lolo