wino - miłosnicy dobrego winka

[jamjurand]

Pare moze istotnych rad dla poczatkujacych (jezeli tutaj jeszcze sa  .
Te samo wino pite z 5 roznych kieliszkow bedzie smakowalo odmiennie z kazdego z nich. Powinno sie juz na wstepie zaopatrzyc w odmienne kieliszki do bialego i czerwonego (tu tez z czasem beda podzialy), polecam http://butik.vinforum.dk/catalog/index.php/cPath/62?gclid=COacy5zY054CFUoB4wodQXVHrg
wkrotce beda wszedzie na przecenie.
Wino nalezy pic w odpowiedniej temperaturze, to podane jest zazwyczaj na butelce wraz z info do jakich potraw pasuje najlepiej (mowa tutaj o supermarketach).
Tanie wina najczesciej nic nie zyskuja przy wieloletnim lezakowaniu.
Dostaje sie wiecej lepszego wina za pieniadze kupujac produkty z Australii, Nowej Zelandii, Poludniowej Ameryki i Poludniowej Afryki czy USA; po prostu tamtejsi producenci maja bardziej optymalna pogode, tansza sile robocza i nowoczesniejszy aparat produkcyjny.
Nie nalezy sie tez sugerowac postulatami jakiego poczatkujacego "eksperta"; jakie wino do czego pasuje tylko zdobywac wlasne doswiadczenia ; wino zrobione z tego samego typu winogron moze smakowac zupelnie odmiennie w zaleznosci od kontynentu. 

[hejli]

Chcialem podkreslic, ze wlasnie zawsze gdzies sie zaczyna i ze rowniez w Danii zaczynalo sie od Kijafy i tanich win niemieckich i austriackich. Dzisiaj w przeciwienstwie do wielu lat temu, majac dostep do wielu, wielu roznych win(z opisem ich wlasciwosci na naklejce) nie ma potrzeby wynalazkul "okraglego talerza" (takie dunskie powiedzenie) i zacznac tam gdzie inii zaczynali 20-25 lat temu. Kijafa nie jest i nie bedzie (dobrym) winem. To samo dotyczy wielu tanich win niemieckich (przewaznie bialych). Z drugiej strony nie zawsze drogie wina sa o wiele lepsze niz tansze (np. porownujac wina za 150 kr do win za 80 koron). Osobiscie z win "na codzien" przedkladam nieco lzejsze wina wloskie i wina z Chile i Australii (w granicach 45-60 koron). 

[Posted on: 12 Grudzień  2009, 18:03:17]
Aha. Jeszcze jedno. Nigdy sie nie strulem winem. Wino pijam przede wszystkim do jedzenia albo lampke dobrego wina
w towarzystwie. Czy Ty Manior mowisz z doswiadczenia ?

A ty swoim włoskim winem

[mawi]

próbowałam już winko gray fox z netto (z liskiem)  - dobre i polecam
 w netto kupiłam  terras porto ruby - pół słodkie - smakowało mi
kupiłam nawet kijafe - z górnej półki  kosztowała aż  80 dkk  i  zdecydowanie za słodka
i zdecydowanie odradzam  to wino    
 
     
la carma sherry  , chyba że ktoś ma słabość do taniego wina domowej roboty (sam kwas)

[@ae@]

Polecam internetowa winiarnie-sklep:  www.philipsonwine.com

Jest w czym wybierac, ceny dopasowane do jakosci.
Nie mozna kupic dobrego wina za 30 koron...nie da sie :-),
 jak i zloto-diamentowych pierscionków od rumunów za 100 koron :-)

[Roxx]

A ja polecam kirsebaervin w cenie około 15-20 koron(w zależności od sklepu)...MOC...
Ewentualnie jabłuszko(nazwy nie pamiętam) w podobnej cenie

[martuchnam]

nie ma to jak Carlo Rossi.polwytrawne czerwone.jedyny problem to ciezko je dostac.trzeba sie porzadnie nalazic:)

[mawi]

Liebfraumilch  kupiłam za namową i jak dla mnie smakuje jak  wino musujące  bez bąbelków a  nie jestem zwolenniczka wina musującego więc nie polecam ,  ostatnio kupiłam winko w Bilce Moscatel de Setubals
http://www.dobrewina.pl/wina-Portugalia-sklep-internetowy-z-winami-JMF-Moscatel-De-Setubal-2001-DOC-Moscatel-de-Setubal-763.html
słodkie ,smaczne na pewno oryginalne winko , polecam  w Bilce kosztuje 50 dkk

[jamjurand]

Ludzie opamietajcie sie Nie nalezy polecajcie jednego z 6 dotychczas probowanych win, doswiadczenia powinne byc przynajmniej sto razy wieksze. Proponuje na poczatku nabywanie doswiadczen w probowaniu win z jednego rodzaju winogron np. czerwone: to cabernet sauvignon czy syrah a biale np.: riesling czy chardonnay; oczywiscie z roznych krajow czy kontynentow. Nalezy pamietac lub zapisywac spostrzezenia, a tu na poloniinfo wymieniac doswiadczenia bedac juz lekko upojonym
Na stronie vinavisen.dk sa terminy degustacji win, na tv2.dk strona 365 oceny win. 16.03 jest w Hotelu Mariott CPH bardzo interesujace
probowanie win californijskich.

[mawi]

?
podajesz stronę duńską z winami piszesz  to co mogę przeczytać sama w necie
my wymieniamy się tu swoimi doświadczeniami  może są one dla Ciebie głupie i amatorskie ale nasze .
Dla mnie  takie rady są  cenniejsze niż te wyczytane na  stronie  reklamujące wina ,
mała rada : nie podoba Ci się temat to załóż swój  , BO PISZESZ NIE NA TEMAT

[@ae@]

Wydaje mi sie ze trudno polecac wina - kazdy lubi cos innego, do róznych potraw podajemy rózne wina, a kazdy pije wino po swojemu.
Jeden woli Libfraumilch i poda to do pieczeni wolowej na dziko, drugi wypije muszkatela do rosolu.

Ja lubie lekkie czerwone wino typu Zinfandel ale do makaronu w sosie bolonskim tego nie bede pila 

[martuchnam]

oprocz polwytrawnego Carlo Rossi polecam rowniez polslaodka Varne ale nie sadze zeby byla dostepna gdzies.jescze sie nie spotkalam.zawsze musze przywozic ze soba:)

[jamjurand]

Mawi,
Jestem napewno zorientowanym "milosnikiem dobrego winka" i dlatego tu pisalem probujac pomoc poczatkujacym i oczywiscie bezradnym  takim jak ty (start watka!!).
Argumentujesz nawet nie sprawdzilajac podanych przeze mnie linkow; pierwszy to m.in. kalendarzowe info o degustacjach a drugi to czesto tematycznie odnawiane opinie paru zorientowanych, kulinarnych ekspertow o winach.
Zostawiam watek, bo strata czasu, wiec nie fatyguj sie...

[Jomir]

De gustibus non disputandum est.

[roga]

Wydaje mi sie ze trudno polecac wina - kazdy lubi cos innego, do róznych potraw podajemy rózne wina, a kazdy pije wino po swojemu.
Jeden woli Libfraumilch i poda to do pieczeni wolowej na dziko, drugi wypije muszkatela do rosolu.

Ja lubie lekkie czerwone wino typu Zinfandel ale do makaronu w sosie bolonskim tego nie bede pila 

Polecam doskonaly Zinfandel "Francis Coppola" Red Label 2005.

[@ae@]

Chetnie spróbuje, gdzie go mozna dostac?

Pozdrawiam