poloniainfo.dk

Największy portal polonijny w Danii.
 

Aktualności:



Autor Wątek: ser/ sernik w danii  (Przeczytany 64761 razy)

0 użytkowników i 2 Gości przegląda ten wątek.

Tula

  • Gość
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #15 dnia: 29 Paź 2007, 18:07:13 »
Obiecalam przepis, to daje. Uprzedzam, ze jest z tym sernikim troche zachodu, ale w zyciu nie jadlam lepszego.

Skladniki:

CIASTO

250 gramow maki
100 gramow masla (jakiekolwiek, nie musi byc niesolone)
80 gramow cukru
poltorej lyzeczki cukru waniliowego
2 lyzeczki proszku do pieczenia
mala smietana piskefløde

SER

3 litry A38
1,5 dl cukru
2 dl cukru pudru
2 lyzeczki cukru waniliowego
2 lyzki oleju
lyzka soku z cytryny
0,5 dl maki kukurydzianej wymieszanej z 1 dl mleka
dodatki w stylu rodzynki, skorka pomaranczowa etc.

(dl oznacza decylitry, mam takie naczynie z podzialka w decylitrach, ale nie mam pojecia, ile to bedzie w gramach)

Na dwa dni przed planowanym pieczeniem odwieszamy w pieluszce/bawelnianej scierce/lnianm woreczku (w ostatecznosci na BARDZO gestym sicie) 3 litry A38. Powinno odciekac co najmniej 24 godziny. Nastepnie mieszamy ze wszystkimi skladnikami wymienionymi pod haslem SER na koncu dodajac bakalie.

Ciasto przygotowujemy mieszajac wszystkie skladniki suche z maslem i smietana ubita na bardzo sztywno. Nie ma reguly, ile tej smietany sie zuzyje, po prostu wgniata sie w ciasto i jak ma juz odpowiednia gestosc, wystarczy. Ciastem wylepiamy tortownice formujac wysoki rant -- jest go nieduzo, wiec wylepiac nalezy bardzo starannie i bardzo cienko! W takie ciasto wlewamy mase serowa i pieczemy w rozgrzanym do 160-170 stopni piekarniku 80 minut. Po upieczeniu sernik nalezy wystawic, po wystudzeniu schowac przynajmniej na kilka godzin do lodowki.

Smacznego :).

Offline mona

  • Młodszy
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 0
  • -Otrzymane: 0
  • Wiadomości: 87
  • Reputacja: +1/-1
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #16 dnia: 30 Paź 2007, 14:39:42 »
Jak widac,kazda z nas ma swoj sposob na ser do sernika.Potrzeba matka wynalazku.
Zapewne wszystkie serniki wychodza pyszne bo sa sprawdzone

Offline madzialenasz

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 3
  • -Otrzymane: 2
  • Wiadomości: 479
  • Reputacja: +1/-0
  • Płeć: Kobieta
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #17 dnia: 30 Paź 2007, 16:12:03 »
Od paru dni marze o Serniku mojej mamy-wiedenskim, zobaczymy czy podobny sernik wyjdzie mi z tutejszym kvark-w co watpie, ale czekam do swiat,jak pojade do Polski to sie najem tym sernikim do syta
Pozdrawiam
Nie chowaj nienawiści po wieczne czasy, ty, który sam nie jesteś wieczny.

Offline mona

  • Młodszy
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 0
  • -Otrzymane: 0
  • Wiadomości: 87
  • Reputacja: +1/-1
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #18 dnia: 01 Lis 2007, 12:49:39 »
Wyjdzie,wyjdzie!Ja wlasnie zrobilam wiedenski.Pychota!!!

Offline madzialenasz

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 3
  • -Otrzymane: 2
  • Wiadomości: 479
  • Reputacja: +1/-0
  • Płeć: Kobieta
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #19 dnia: 05 Lis 2007, 10:00:28 »
Ha!Zrobilam wczoraj Sernik wiedenski! Udal sie-pychota
Uzylam serka Philadelphia naturalnego. Wyszlo wszystko przednio
Nie chowaj nienawiści po wieczne czasy, ty, który sam nie jesteś wieczny.

Offline vaxa_rys

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 4
  • -Otrzymane: 26
  • Wiadomości: 475
  • Reputacja: +4/-6
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #20 dnia: 05 Lis 2007, 10:30:51 »
a ja od kilku dni poszukuje odpowiedniego sera na twarożek i nici :( a tak marzy mi sie ze szczypiorkiem,albo w łudeczkach z surowej papryki(polecam pychota!). Philadelphia sie nie nadaje do tego, szukam sera niezmielonego,tłustego. Wczoraj jakis znalazlam,okazał się zwykłą fetą,mimo ze nic o tym nie pisało na opakowaniu...

Offline marta_malgorzata

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 0
  • -Otrzymane: 0
  • Wiadomości: 373
  • Reputacja: +9/-4
  • Płeć: Kobieta
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #21 dnia: 05 Lis 2007, 11:26:57 »
Ja kupuje taki ser do szczypiorku w netto lub aldi.
Male okragle pudeleczko bialo szare, kosztuje ok 7 koron(nazwe podam jutro) znajdziesz go w lodowce obok nabialow, serek ten jest lekko slony, po otwarciu zobaczysz male granulki.

Mnie smakuje, wlasnie do szczypiorku.

Pozdrawiam ;)

poloniainfo.dk

Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #21 dnia: 05 Lis 2007, 11:26:57 »

Offline mawi

  • Doświadczony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 2
  • -Otrzymane: 3
  • Wiadomości: 532
  • Reputacja: +7/-9
  • Płeć: Kobieta
    • Status GG
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #22 dnia: 05 Lis 2007, 11:48:52 »
jest coś takiego jak  nasz serek grani ,twarożek ze śmietanką  Hytteost 
"nie kłóć się z idiotą - sprowadzi cię do swojego poziomu i pokona doświadczeniem."

Offline marta_malgorzata

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 0
  • -Otrzymane: 0
  • Wiadomości: 373
  • Reputacja: +9/-4
  • Płeć: Kobieta
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #23 dnia: 05 Lis 2007, 13:45:39 »
Dokladnie to mialam na mysli Mawi, serdeczne dzieki :)

Offline vaxa_rys

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 4
  • -Otrzymane: 26
  • Wiadomości: 475
  • Reputacja: +4/-6
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #24 dnia: 05 Lis 2007, 15:14:46 »
o,dziewczyny dziekuje,moze byc lekko słony,nie trzeba bedzie dosalać. Do netto mam niezły hektar,ale się przejdę.
ktory to z nich?




Pzodrawiam

Offline madzialenasz

  • Zwykły
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 3
  • -Otrzymane: 2
  • Wiadomości: 479
  • Reputacja: +1/-0
  • Płeć: Kobieta
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #25 dnia: 05 Lis 2007, 15:44:49 »
Hytte Ost 4%
Nie chowaj nienawiści po wieczne czasy, ty, który sam nie jesteś wieczny.

Offline anha

  • Doświadczony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 0
  • -Otrzymane: 9
  • Wiadomości: 570
  • Reputacja: +3/-0
  • Płeć: Kobieta
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #26 dnia: 05 Lis 2007, 15:45:17 »
W Lidlu spotkałam Cottage cheese czyli serek wiejski.
Dobry,granulowany ale może nieco za słony.
Hytteost to właściwie to samo.

Offline mawi

  • Doświadczony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 2
  • -Otrzymane: 3
  • Wiadomości: 532
  • Reputacja: +7/-9
  • Płeć: Kobieta
    • Status GG
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #27 dnia: 05 Lis 2007, 20:44:22 »
dzisiaj mój syn kupił mi zamiast śmietany ten serek co są na zdjęciu 3 cheasy ten w małym opakowaniu ,smakuje identycznie jak polski serek grani ,smaczny ,polecam
"nie kłóć się z idiotą - sprowadzi cię do swojego poziomu i pokona doświadczeniem."

Offline lilia

  • Doświadczony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 1
  • -Otrzymane: 1
  • Wiadomości: 1139
  • Reputacja: +0/-0
  • Płeć: Kobieta
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #28 dnia: 23 Sie 2008, 11:50:40 »
Wszytskie te serki,vaxa rys,to właśnie serki wiejskie.

Offline Solvej

  • Doświadczony
  • *
  • Podziękowania
  • -Dane: 5
  • -Otrzymane: 9
  • Wiadomości: 911
  • Reputacja: +34/-32
  • Płeć: Kobieta
Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #29 dnia: 15 Wrz 2009, 20:22:42 »
Uwaga: W tym wątku nie pisano od 120 dni.
Jeżeli nie masz pewności, że chcesz tu odpowiedzieć, rozważ rozpoczęcie nowego wątku.


Chyba nie zrobie nic zlego gdy tu jednak napisze?
Gdzies czytalam, ze ktos sernik robil z jogurtu greckiego (teraz nie moge tego watku odnalezc) Nie sprobuje jednak z niego zrobic bo nawet nie smakuje jak ser :D  . Tylko co z tym litrowym jogurtem  ??? ;D :-\ 
Tak jak do tej pory bede robila, z "serka wiejskiego"-hytteost.

:)

poloniainfo.dk

Odp: ser/ sernik w danii
« Odpowiedź #29 dnia: 15 Wrz 2009, 20:22:42 »

 

Urlop rodzicielski w Danii

Zaczęty przez RybkaWillegoDział Rodzina ...

Odpowiedzi: 105
Wyświetleń: 248235
Ostatnia wiadomość 10 Cze 2016, 20:01:31
wysłana przez aneczka.k
Czy przeglady techniczne aut sa obowiazkowe w Danii ?

Zaczęty przez KierowcaDział Hydepark

Odpowiedzi: 2
Wyświetleń: 26085
Ostatnia wiadomość 27 Paź 2009, 22:39:26
wysłana przez Manior
Nastepny punkt do podniesienia naszej "popularnosci" w Danii...

Zaczęty przez MartynaMDział Hydepark

Odpowiedzi: 8
Wyświetleń: 32402
Ostatnia wiadomość 16 Cze 2014, 17:07:43
wysłana przez natalaa
tanie rozmowy na stacjonarne i komórki do Danii z Polski

Zaczęty przez bazakbalDział Pomoc!

Odpowiedzi: 3
Wyświetleń: 29271
Ostatnia wiadomość 17 Cze 2010, 13:19:35
wysłana przez jamjurand
Spadek w Danii po bliskiej osobie

Zaczęty przez pkanwaDział Pomoc!

Odpowiedzi: 0
Wyświetleń: 9621
Ostatnia wiadomość 11 Lut 2021, 23:50:13
wysłana przez pkanwa