poloniainfo.dk

Ogólne => Kącik Kulinarny => Przepisy Kuchni Polskiej => Wątek zaczęty przez: anha w 16 Lip 2008, 19:55:28

Tytuł: lody z owocami lata
Wiadomość wysłana przez: anha w 16 Lip 2008, 19:55:28

Czy dostanę tu mleko skondensowane w puszce? Słodzone albo niesłodzone?
Widziałam tylko mleko kokosowe.
Mam przepis na lody (bez maszynki) i chciałabym je zrobić.

PS.Wyprawa do polskiego sklepu odpada.

Przepis znalazłam na tym blogu: http://mojewypieki.blox.pl/2008/07/Lody-z-owocami-lata.html
Jeżeli ktoś wcześniej zdobędzie owe mleko i zrobi to proszę podzielić się wrażeniami.

Lody z owocami lata
Składniki na około 1 litr lodów:

70 dag dowolnych owoców (w oryginalnym przepisie były to wiśnie), mogą być mrożone
puszka mleka słodzonego skondensowanego (około 400 g)
2 łyżki soku z cytryny
300 ml śmietany kremówki

Dodatkowo do sosu:
3 łyżki galaretki owocowej (np. wiśniowej, porzeczkowej)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Owoce umyć, odpestkować, odszypułkować. Wrzucić do garnka z 125 ml wody. Zagotować, pogotować 5 minut, odstawić z ognia. Mleko w puszce porządnie schłodzić (najlepiej włożyć do lodówki dzień wcześniej), kremówkę również.

Owoce odsączyć na sitku (nie wyciskając), sok zachować. Zmiksować je blenderem, ale niezbyt dokładnie, dobrze, by zostały kawałki owoców. Dodać soku z cytryny.

Kremówkę ubić na sztywno, dodać mleko w puszce, nadal chwilę ubijać, na końcu wrzucić owoce, dobrze wymieszać. Gotowe lody przelać do pojemnika i zamrozić (około 6 godzin).

Przygotować sos: pozostały sok owocowy dopełnić wodą do 300 ml, zagotować. Zdjąć z ognia, wmieszać galaretkę do rozpuszczenia. Mąkę rozpuścić w małej ilości wody, wmieszać do sosu, schłodzić.

Gotowe lody przed podaniem polać sosem.

Smacznego :)

Tytuł: Odp: Skondensowane mleko
Wiadomość wysłana przez: Juta w 17 Lip 2008, 16:46:04

Na pewno sa w arabskich/tureckich/hinduskich sklepikach.


Czekamy na przepis  :)

Tytuł: Odp: Skondensowane mleko
Wiadomość wysłana przez: mala_z_Aarhus w 17 Lip 2008, 17:09:17

Udalo mi sie znalezc odpowiedz ze zrodla, tj: Arla.dk

Kondenseret mælk kan evt. købes i butikker med pakistanske eller indiske ejere, da de ofte anvender denne mælketype til fremstilling af slik og andre søde sager.

Hvis du selv vil prøve at fremstille kondenseret mælk, kan du følge vores opskrift.

http://www.arla.dk/C1256FA800483D00/O/hvor-koeber-man-kondenseret.html

Na wszelki wypadek - ang. nazwa: sweetened condensed milk.
 

Tytuł: Odp: Skondensowane mleko
Wiadomość wysłana przez: anha w 17 Lip 2008, 18:01:46

Dziękuję,drogie panie,za informacje.Będę szukać takich sklepów.

Tytuł: Odp: Skondensowane mleko
Wiadomość wysłana przez: Tula w 18 Lip 2008, 11:42:56

Anha, wklejaj szybko przepis do pierwszego posta, inaczej caly watek wyladuje w pomocy. Nie widzialas komunikatu na poczatku dzialu;)?

Tytuł: Odp: Skondensowane mleko do Lodów owocowych
Wiadomość wysłana przez: mawi w 10 Wrz 2008, 19:45:18

ja kupiłam ostatnio w løvbjerg  mleko firmy nestle
podobna puszka do tej tylko niebieska http://www.nestle.be/GED/00000000/1400/1429.jpg (http://www.nestle.be/GED/00000000/1400/1429.jpg)