Zupa z kabaczka, z dodatkiem fety i chrzanu

[zendk]

Dzis robiłam , kabaczki z własnej hodowli ...krem pyszny, że już go nie ma Polecam
 http://nakrachymspodzie.blogspot.dk/2012/08/zupa-z-kabaczka-z-dodatkiem-fety-i.html




Potrzebne będzie:

duży kabaczek
średnia cebula
duży ząbek czosnku
750 ml. bulionu drobiowego
120 ml. mleka
pół kostki sera feta
1,5 łyżeczki tartego chrzanu
sól i pieprz do smaku
dwie łyżki masła i dwie łyżki oliwy
   Cebulę i czosnek kroimy w kostkę, a następnie szklimy na mieszaninie masła i oliwy. Kabaczek obieramy ze skóry i kroimy w drobną kostkę, a następnie dodajemy go do cebuli z czosnkiem. Solidnie solimy (bo niedoprawiony, kabaczek jest w smaku raczej mdły), kilka minut smażymy, a później wlewamy bulion. Doprowadzamy roztwór do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu, póki kabaczek nie będzie miękki. Kiedy tak się stanie, miksujemy całość blenderem na gładki krem.
   W osobnym garnuszku, w 120 mililitrach mleka blendujemy fetę. Dodajemy kilka łyżek zupy, jeszcze raz mieszamy i wlewamy do reszty zupy. Próbujemy i ewentualnie jeszcze trochę dosalamy i pieprzymy, a na koniec dodajemy półtorej łyżeczki tartego chrzanu (może być gotowy, ze słoiczka). Mieszamy, próbujemy i wszystko powinno być ok. Podajemy z grzankami.

[1941]

Ooooo to Ty i gotowac umiesz  toc skarb z Ciebie 

[zendk]

hahaha a pewnie że tak

[happybeti]

Wybaczcie, ale głupawo zapytam.
Ten chrzan w słoiczkach , normalny taki, to mozna tu w duńskich sklepach dostać?

[1941]

Wybaczcie, ale głupawo zapytam.
Ten chrzan w słoiczkach , normalny taki, to mozna tu w duńskich sklepach dostać?

Hahaha HB w Aldim w dwoch rodzajach, tarty z zielona etykietka i niebieska krem. Osobiscie wole ten tradycyjny z zielona etykieta.

[aisak]

Hahaha HB w Aldim w dwoch rodzajach, tarty z zielona etykietka i niebieska krem. Osobiscie wole ten tradycyjny z zielona etykieta.

Tak, ten zielony jest jak polski, prawie . Ten niebieski, natomiast, jak majonez z delikatnym chrzanowym posmakiem. Fajny do jajek, lub salatki ziemniaczanej (polskiej !).

[zendk]

dobrze wiedzieć, bo sama nie wiedziałam ..zawsze chrzan z Polski albo tarty samemu dzis planuje tez ta zupę tylko zamiast grzanek to klopsiki mielone

[aisak]

dobrze wiedzieć, bo sama nie wiedziałam ..zawsze chrzan z Polski albo tarty samemu dzis planuje tez ta zupę tylko zamiast grzanek to klopsiki mielone

Czyli rodzaj dunskich kølboller ?

[zendk]

tak dokładnie ..no takie klopsiki co robi sie do zupy np koperkowej czy pomidorowej

[aisak]

tak dokładnie ..no takie klopsiki co robi sie do zupy np koperkowej czy pomidorowej

Na Slasku nie . Do koperkowej- lane ciasto, fujj nienawidze a do pomidorowej tylko drobny makaron

[zendk]

aaa a na pomorzu to tak sobie pichcimy oczywiście pomidorówka też z makaronem lub ryżem ,ale ja i tak najbardziej lubię z klopsikami

[aisak]

aaa a na pomorzu to tak sobie pichcimy oczywiście pomidorówka też z makaronem lub ryżem ,ale ja i tak najbardziej lubię z klopsikami

Moja mama probowala rowniez pchac lane ciasto do pomidorowki , jak bylam mala, ale szybko z siostra przekonalysmy ja, ze to baaardzo zly pomysl

[zendk]

lane ciasto , to jak dobrze pamiętam moja babcia nazywała aintopf czy ainlof cos takiego to lała to do rosołu ale miło to wspominam , bo jak była dobra konsystencja to wychodziły fajne makaroniki czy kluseczki

[aisak]

lane ciasto , to jak dobrze pamiętam moja babcia nazywała aintopf czy ainlof cos takiego to lała to do rosołu ale miło to wspominam , bo jak była dobra konsystencja to wychodziły fajne makaroniki czy kluseczki

tjaa, z niemieckiego, podobnie na Slasku. ale moja mama z lubelskiego ( wybaczam, hihi... ), wiec ona tworzyla jakies paskudne kluchy nie do przelkniecia

Ja osobiscie preferuje i robie czesto zupe krem ze swiezych pomidorow z odrobina curry i czarnego pieprzu oraz z kleksem ymeru na wierzchu

[zendk]

takiego kremu nie jadłam, a brzmi zachęcająco