" kluski slaskie " - za czym tesknie w tej chwili i jak to zrobic

[marta_malgorzata]

Dzisiaj miala straszna ochote nakluski slaskie z ...czym kolwiek

Ja kluski slaskie robie szybko i na oko, nie mam jakichs tam proporcji, ale sie udaja

Gotuje ziemniaki, skream przez maszynke, gdy mam je juz na blacie formuje z nich kolke , ktora na oka dziele na 4 czesci, jedna czesc odsuwam, a na jej miejsce sype maki ziemniaczana i pszenna po czym dodaje jajko.
Po tym nieskomplikowanym przygotowaniu z ziemniakow , jajka i maki zaczynam wyrabiac siasto, a zniego male kluseczki z dziurka.

Do tego gulasz, lub pieczen, a moze potrawka...

[moni]

ja mam jeszcze prostszy sposób aczkolwiek podobny.ugotowane i posolone ziemniaki(najpierw trzeba je zmielić ja przeciskam przez sitko)podziel na 4 częsci.jedną wyjmij i w to miejsce nasyp mąki ziemniaczanej,wyrób ciasto i gotowe.smacznego.

[kahma]

A ja robię jeszcze prościej, ugotowane ziemniaki gniotę taką ręczną 'praską' z dziurkami w tym samym garnku, w którym się gotowały. Lekko wygładzam łyżką, wyjmuję (na chwilę) na wierzch 1/4 objętości ziemniaków, w to miejsce wsypuję mąkę ziemnaczaną i dodaję  jajko (na ok. 1,5 kg ziemniaków). Wyrabiam wszystko nadal w tym samym garnku łyżką. Potem formuję okrągłe niewielkie kluski.

[willy]

A dlaczego kluski śląskie nazywają się śląskie ?? Bo pabusegi ruskie wcale nie pochodzą z Rosji

[Tula]

A dlaczego kluski śląskie nazywają się śląskie ?? Bo pabusegi ruskie wcale nie pochodzą z Rosji

Ale slaskie SA ze Slaska.  Je sie je tradycyjnie z rolada i modra kapusta
/to pisalam ja, Zaglebianka /

[kahma]

Mogę prosić o przepis na roladę? Dotychczas najbardziej mi smakowały z kaczką.

[Tula]

To juz nie ja; ja miesa nie jem. Ale jestem pewna, ze na guglu jest przepisow moc .

[Klingon]

1. Nie wiem jak  to sie nazywa ale jest bardzo dobre.
Ugotowane mieso, potem zmielone i doprawione smazona cebula zawija sie w ciasto jak na kluski slaskie. Ugotowane podaje sie polane tluszczem z przysmazona cebula.

2. Do ciasta na kluski slaskie mozna tez dodac ser i podac polane maslem z przysmazona tarta bulka.

A jutro ugotuje se kluski slaskie.

[Tula]

1. Nie wiem jak  to sie nazywa ale jest bardzo dobre.
Ugotowane mieso, potem zmielone i doprawione smazona cebula zawija sie w ciasto jak na kluski slaskie. Ugotowane podaje sie polane tluszczem z przysmazona cebula.

Nazywa sie to cepeliny lub kartacze i ma litewski rodowod .

[Klingon]

Nazywa sie to cepeliny lub kartacze i ma litewski rodowod .

Tak jest, znalazlem zdjecie.

[Tula]

Ja dostalam swojego czasu przepis na REWELACYJNE wloskie kluski gnocchi:
http://www.foody.pl/strony/1/i/764.php
Najlepszy przepis to klasyczne kluski polozone na szpinaku (szpinak z mrozonki, siekany, uduszony na masle z przyprawami i czosnkiem z odrobina smietany), polane sosem z rozpuszczonego w puszce pomidorow camemberta (puszke siekanych pomidorow z ziolami wlewamy do rondla, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy camembert pokrajany w kostke, mieszamy do rozpuszczenia).
Alez to jest pyszne...

[mawi]

ja czasami kupuję gotowe  gnocchi w  super - best   , w smaku przypominają  nasze kopytka
 polecam

[marysha]

Kluski ziemniaczane, zrobione z wymieszanych pół na pół mniej wiecej, ziemniaków ugotowanych i surowych, to nasze przepyszne polskie pyzy. Oczywiście z farszem mięsnym w środku. Chociaż przeprowadzałam kulinarne eksperymenty i nadziewałam je również farszem grzybowym i grzybowo-kapuścianym(kiszona kapusta). Każde były przepyszne.
Dzisiaj zrobiłam nasze rodzime kremówki. Żeby sobie ułatwić robotę, ciasto francuskie kupiłam gotowe, wyprodukowałam własnoręcznie jedynie krem. Są pyszne. I juz kończę, bo obawiam się że nastąpi chwila ,,były". A ja pożarłam ,,tylko" jedną.