placki ziemniaczane po syryjsku

[mawi]

Do przygotowania placków będziesz potrzebował :
ok 1kg ziemniaków
3 papryki (kolorowe najlepiej)
1 łyżka przyprawy Sambal Oelek (możesz zastąpić papryką słodką i odrobiną chilli )
1łyżka carry żółte
2 duże pory
1 duża cebula
2 jajka
do 1/2 szklanki mąka pszenna
2 łyżki mąki ziemniaczanej
olej do smażenia
sól pieprz

ziemniaki zetrzyj na tarce (grube otwory) , paprykę  pokrój drobno w paski lub zetrzyj na  tarce z grubymi otworami 
por i cebule drobno pokrój dodaj jajka ,mąkę i przyprawy ,
w zależności od ilości ziemniaków dodawaj mąkę ( nie za dużo )
mąka ma tylko skleić te składniki .
Następnie smaż placki na rozgrzanym tłuszczu ,
dobrze jest przygotować sobie ręcznik papabusewy by po smażeniu placki ułożyć na nim dla pozbycia się nadmiaru tłuszczu .
smacznego

[Wioll 26]

Dzięki za przepis